Arotācijas iztvaicētājs(rotācijas iztvaicētājs vai/rotācijas iztvaicētājs) ir ierīce, ko izmanto ķīmijas laboratorijās efektīvai un saudzīgai šķīdinātāju atdalīšanai no paraugiem, iztvaicējot.
Destilācijas mērķis ir iztvaikošanas un kondensācijas procesos (šķidrums-tvaiki-šķidrums) sadalīt noteiktu maisījumu tā sastāvdaļās, pamatojoties uz to attiecīgajām gaistamībām.
Mēs izmantojam rotācijas iztvaicētājus diviem galvenajiem mērķiem: 1) lai maisījumā koncentrētu negaistošas sastāvdaļas (piemēram, lai koncentrētu tīrāko un svaigāko garšu asinsapelsīnos, atdalot ūdeni), un 2) lai iegūtu gaistošus aromātus un maigi garšas ekstraktus. molekulas no maisījumiem zemā temperatūrā (piemēram, iegūstot vēlamo garšu no spirta, garšaugu un augļu maisījuma, maisījumu nesildot).
Galvenais, lai izprastu jebkuru destilāciju, ir atcerēties, ka tā ir atdalīšana. Cukurs, skābe, krāsvielas un lielākā daļa rūgto savienojumu tiek atdalīti no aromāta, spirta, ūdens un mazmolekulāriem aromātiem utt. Pārsteidzošā lieta rotācijas iztvaicēšanas destilācijā, atšķirībā no standarta destilācijas, ir tā, ka tā atdala pārtikas savienojumus vienu no otra, tos nemainot.
Divas galvenās rotācijas iztvaicētāja sastāvdaļas ļauj veikt maigu, precīzu un efektīvu destilāciju, kas nav sastopama parastajās destilācijas iekārtās: 1) šķīdinātāja noņemšana vakuumā, kas pazemina tā viršanas temperatūru, novēršot nepieciešamību pēc augstas temperatūras destilācijas; 2) iztvaicēšanas kolba Vērpšana (iegremdēšana karstā ūdens vannā) palielina produkta virsmas laukumu, ievērojami paātrinot destilāciju, un vienmērīgi sajauc un uzsilda maisījumu, izmantojot piespiedu konvekciju, lai veicinātu stabilu, vienmērīgu iztvaikošanu.
Vēl viens laboratorijas tipa destilatoru ieguvums ir tas, ka laboratorijas kondensators ir noslēgts un izgatavots no stikla, tādējādi to ir viegli vizuāli pārbaudīt un regulēt. Tāpēc mēs varam pārstrādāt gandrīz 100% šķīdinātāja.
